Ryhmämenu

ALKUUN

Fenkoligraavattua lohta Mariankadun tapaan briossileivällä (L)

Pikkelikurkkuja, punasipulia, piparjuuri-smetanakreemiä, tuoretta tilliä ja mustaa cavi artia

PÄÄLLE

Yrttinen riista-punaviinipata Burgundin tapaan (L, G)

Leipurin perunat (VL, G) lämmin perunapaistos Gryere-juustolla gratinoituna

Voissa haudutetut ruusukaalit (L, G)

mustaa valkosipulia, paahdettua kuminaa ja kurpitsansiemeniä

Punajuurihummusta, lehtikaalia ja viikunaa (VEG, G)

Tuoretta leipää (VEG) ja voita (L)

MAKEAA

Manteli-vadelma frangipanepiiras, kardemummalla ja appelsiinilla maustettu vanilja-mascarponekreemi